Gevulde puntPaprika

 

Deze gevulde puntpaprika's zijn heerlijk! Ik kwam op het idee vanwege een familie bbq. Eigenlijk wilde ik van die kleine groene padron pepertjes vullen en die op de bbq gooien. 

Uiteraard was dit een last minute idee en kon ik bij onze supermarkt helaas geen padron pepers vinden... maar ik had er zo'n zin in dat ik besloot om het dan maar met puntpaprika's te maken.

Ik moet zeggen, ook erg geslaagd hoor. Wellicht minder pittig, maar als je wat chili flakes gebruikt dan komt ook dat wel goed. Lekker zijn ze in ieder geval wel!

Is het wat slechter weer of heb je geen zin om te bbq-en? No worries, want uit de oven zijn ze minstens net zo lekker!

 

Dit heb je nodig:

Voor 4 stuks (2 hele puntpaprika's)

2 puntpaprika's, gehalveerd in de lengte en schoon gemaakt

200 gr roomkaas

150 gr bacon

knoflookpoeder, naar smaak

zwarte peper, naar smaak

 

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 225 graden (of zet de bbq aan).

 

Vul de puntpaprika's met de roomkaas en strooi hierop de knoflookpoeder en zwarte peper.

Wikkel de plakken bacon er om heen.

Bak de puntpaprika's in de oven (of op de bbq) in circa 12 minuten goudbruin.

Bestrooi met wat chiliflakes en bieslook (optioneel).

 

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen