Rum & Raisins Fudge

Dit heb je nodig:

350 gr chocolade met rozijnen en hazelnoten

1 zakje chocolade rozijnen (25 rozijnen achterhouden voor de    garnering)

1 blikje gecondenseerde melk

2 dopjes witte rum

cacaopoeder

Zo maak je het:

Vet een 20x20 cm vierkante bakvorm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.

Breek de chocolade in stukjes. Doe de stukjes chocolade met de gecondenseerde melk in een pan en laat smelten.

Voeg 2 dopjes rum toe en roer er door heen. Dan mag het vuur uit en roer je de chocolade rozijnen erdoor.

Giet dit mengsel in de bakvorm, garneer met cacaopoeder en de achtergehouden rozijnen.

Laat in de koeling zeker een aantal uur opstijven.

Wanneer opgesteven haal je de fudge uit de bakvorm en snijd je er mooie vierkantjes van.

Ik haal er 25 stukjes uit.

Tips:

Laat de rum weg als je niet van alcohol houdt.

Voeg extra hazelnoten en/of rozijnen toe. 

Kun je geen chocoladereep vinden met hazelnoten en rozijnen? Neem dan gewoon melkchocolade en voeg losse rozijnen en hazelnoten toe.

Week de rozijnen ruim van te voren in wat rum voor een extra kick.

Kies ook een voor andere noten, bv amandelen.

 

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite 

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen