Take a bite

Tomatenrijst met Mexicaanse Gehaktburger & Pico de Gallo

18 juli 2020

Ik heb deze tomatenrijst al heel vaak gemaakt maar eigenlijk nog nooit online gezet. Dus dat werd de hoogste tijd!

Ik zag een soort gelijke rijst toevallig pas voorbij komen in 'wat eten we vandaag' en Jet combineerde de rijst daar met een hamburger en een salsa. Dit was de inspiratie voor dit gerecht.

Ik maak de burger echter wel zelf en...LEES VERDER

 

Maizena koekjes met Dulce de Leche

Deze heerlijke koekjes zag ik voorbij komen bij My Kitchen Rules Australia. Alfajores; Peruaanse maizena koekjes met een vulling van dulce de leche. 

Ze zagen er zó lekker uit en de 2 Peruaanse dames die ze maakten kregen alleen maar goede...LEES VERDER

Kip Kerrie Risotto

Misschien weten jullie nog dat ik in 1e instantie een beetje huiverig was om risotto te proberen. Echter was ik na mijn 1e x al om... I love risotto en ik maak inmiddels ook regelmatig.

Nu was het zo dat ik nu eigenlijk kip kerrie met boontjes en rijst wilde maken, ik had namelijk mijn favoriete roti kip masala kruiden weer...LEES VERDER

Dumplings

Dumplings maken stond al heel lang op mijn lijstje om te maken, maar kwam er eigenlijk nooit aan toe. Maar nu heb ik ze dan eindelijk een keer gemaakt. En ze zijn zooo lekker!

Dit recept is gebaseerd op het recept van Poh Ling Yeow. Als je net als ik een groot fan bent van Masterchef Australië dan ken je...LEES VERDER

Chocolade & Karamel IJscake

We kennen waarschijnlijk allemaal wel de bekende ijstaart 'Viennetta'. Bij de meeste Nederlandse gezinnen verscheen deze ijstaart namelijk elk jaar met kerst op tafel als dessert.

En zelfs nu nog vaak bij ons een terugkerend dessert, want makkelijk én lekker.

Dit jaar besloot ik zelf eens een variant van deze bekende ijstaart te maken en...LEES VERDER

Veggie pizza

Deze veggie pizza bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, alleen maar uit groentes. Oke oke en een beetje kaas...

Normaal ben ik een echte vleeseter, zonder vlees geen maaltijd hehe, maar deze pizza heeft...LEES VERDER

Coconut Rolls

Deze coconut rolls zijn natuurlijk afgeleid van de welbekende cinnamon rolls, ook héérlijk maar ik wilde er graag een variatie op maken. Het is geen geheim dat ik...LEES VERDER

Gefrituurd buikspek met chili karamel

Dit recept is gebaseerd op een recept van restaurant China Doll in Australië. Ik zag dit gerecht voorbij komen tijdens een aflevering van 'the Chefs Line' op 24 kitchen.

Het concept van dit programma is dat een aantal professionals van een bekend restaurant het opnemen tegen 4 thuiskoks, natuurlijk in een bepaalde...LEES VERDER

Mini Chili Chicken Burgers

Deze heerlijke mini chili chicken burgers zijn natuurlijk altijd lekker, maar bij uitstek geschikt als partyfood of bij een tapas avondje.

Deze heerlijke miniburgers zijn geïnspireerd door Heel Holland bakt; in de hartige bak aflevering maakte Nicole chili cheese sliders. Deze zagen er zo lekker uit en...LEES VERDER

Brookies van Dr. Oetker (Bakreview)

Zaterdag 5 oktober 2018

The best of both worlds. Dat is wat je krijgt met deze brookies van Dr. Oetker. Lekkere goeey (is dat een woord?) brownies en krokante chocolate chip koekkruimels. Een heerlijke combinatie, als je het mij vraagt. Deze bakmix is ideaal en óók...LEES VERDER

Chocolate chip pancakes

Pannenkoeken,,, wie lust ze niet?! Ik lust alle varianten; pannenkoeken, crêpes, poffertjes en American pancakes.

Die laatste zijn wel echt favoriet, ik vind het formaat veel handiger dan van pannenkoeken maar ook qua smaak en...LEES VERDER

BBQ Bacon & Onion Burgers

Deze burgers smaken echt lekker! Ik bakte ze in de oven maar als je gaat BBQ-en kun je ze natuurlijk ook heel goed op de BBQ grillen!

Wat deze burgers zo lekker maakt is de combinatie van de BBQ saus, bacon en de gekarameliseerde...LEES VERDER

Pompoen & Wortel Soep

De herfst komt er weer aan en dus wordt het weer tijd voor hartig en warme stamppotjes, stoofschotel en stevige soepen. Het weer werkt niet mee want het is al de hele week warm weer (lekker hoor maar geen herfst hahaha) maar het maakt me...LEES VERDER

1  2