Geroosterde wortels
24 mei 2020
Deel dit recept:
Deze ovengebakken wortels zijn simpel, maar bomvol smaak.
Door ze langzaam te roosteren met een beetje boter en suiker karamelliseren ze mooi en krijgen ze een diepe, zoete smaak met een licht geroosterde bite.
Een snufje zeezout en wat vers gemalen zwarte peper maken het helemaal af.
Perfect als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd, of gewoon om van doordeweekse groenten iets bijzonders te maken.
Dit heb je nodig
1 zak bospeen
scheutje olie
klontje boter, circa 20 gr
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 theelepel grof zeezout
1 theelepel grove zwarte peper
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de wortels, snijd het groen er af (niet helemaal) en was de wortels.
Leg de wortels in een ovenschaal met de olie, zout en zwarte peper.
Smelt de boter samen met de bruine basterdsuiker in een pannetje en giet over de wortels.
Bak de wortels (afhankelijk van de dikte van de wortels) gaar in circa 35-45 minuten (afhankelijk van je oven en de dikte van de bospeen).
Eet smakelijk!
Probeer ook eens de wortel & chorizo pizza óf de worteltaart!
Reacties
Reactie plaatsen