Home » Recepten » Maaltijden » Rijst Met Boontjes, Kipsaté & Cashewnoten

Dit heb je nodig:

Per persoon

150 gr sperziebonen

50 gr rijst (ongekookt)

1 ui, gesnipperd

1 teen knoflook, fijngesneden

1/4 portie pindasaus

1 kipfilet stuk

 

Zo maak je het:

Maak de pindasaus.

Kruid de kip met wat zwarte peper en zout, naar smaak.

Grill de kip in een grilplaat of op een gril. Als de kip gaar is snijd je deze in stukjes. 

Meng de kipstukje met de pindasaus en houd warm.

Kook de rijst in een kookpan met water gaar en giet af. Kook de sperzieboontjes beetgaar en giet af.

Fruit de ui in wat olie aan. Voeg de knoflook toe.

Voeg de boontjes en rijst toe en bak mee. Breng op smaak met zwarte peper en zout.

Serveer met de kip saté en een handje cashewnoten.

TIP: Maak er een super snelle maaltijd van door van te voren de boontjes en rijst te koken. Zo hoef je deze alleen nog maar op te bakken met de ui en knoflook als je thuiskomt. Ipv de kip saté zelf te maken serveer je er dan een bakje kip in pittige pindasaus van Mora bij. 

Serveer er wat komkommer en kroepoek bij. Jammie!

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens:

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen