Dit heb je nodig:

5 a 6 flinke eetlepels franse magere kwark

een halve komkommer, zonder schil

zout & peper

1/2 a 1 teentje knoflook

Zo maak je het:

Ruim van te voren laat je de kwark uitlekken.

Dit doe je door een schaal te nemen met daarop een zeef. In de zeef leg je doek (ik gebruik stevig keukenpapier, 4 vellen op elkaar).

Daarin doe je de kwark. Het liefst laat je dit de hele nacht staan, dus doe dit de avond ervoor. Zo komt al het vocht eruit.

Rasp de komkommer klein en knijp deze daarna uit, je wilt al het overtollige vocht kwijt.

Roer de komkommer dan door de kwark en breng op smaak met het zout, de peper en knoflook.

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: