Eiersalades

Ham Prei salade vind ik zó lekker, op een toastje, cracker of gewoon op een broodje. Je kunt er alle kanten mee op én ook kun je er heel gemakkelijk een draai aan geven door wat ingrediënten toe te voegen.

Ik deel het basis recept met jullie. Enjoy!

Dit heb je nodig:

1 ei + 1 eidooier

2 theelepels azijn

2 theelepels mosterd

250 ml zonnebloemolie

1/2 theelepel aromat

1/2 theelepel zwarte peper

1 kleine prei

150 gr ham, naar keuze

Zo maak je het:

Doe alle ingrediënten (behalve de gekookte eieren) in volgorde in de maatbeker van de staafmixer.

Zet de staafmixer op de bodem van de maatbeker. Start de staafmixer en houd deze circa 5 seconden op de bodem. Haal dan de staafmixer langzaam omhoog en daarna kun je nog een aantal keer langzaam op en neer gaan met de staafmixer.

Je mayonaise is nu klaar, zet even apart.

Snijd de prei fijn in halve ringen en snijd de ham in stukjes.

Meng beide met wat mayonaise, niet alle mayonaise in een keer erbij doen maar naar smaak toevoegen.

Je kunt de ham prei salade ongeveer 4 dagen in de koeling bewaren.

 

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

 

Probeer deze recepten ook eens:

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen