Home » Recepten » Taart & Cake » Kokos Bananenbrood

Dit heb je nodig:

3 rijpe bananen

2 eieren, losgeklopt

1 zakje vanillesuiker

60 gr zonnebloemolie

85 gr licht bruine basterdsuiker

1 zakje bakpoeder

185 gr bloem

75 gram geraspte kokos

1 eetlepel kokos extract, of meer maar smaak

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 graden. 

Vet een cakevorm in met boter of olie en doe er een bakpapiertje in.

Prak 2,5 banaan fijn.

Klop de ei los en voeg de olie toe.

Voeg dit vervolgens toe aan de banaan.

Voeg de suiker, de vanillesuiker en het zakje bakpoeder toe en meng goed.

Zeef de bloem erbij en meng met een spatel tot alle bloem is opgenomen. 

Meng de geraspte kokos door het beslag.

Giet het beslag in de cake vorm en strooi nog wat kokos over het beslag heen.

Bak het bananenbrood in circa 45 minuten gaar.

TIP: Ook lekker om door het beslag nog pure chocolade te doen. Hak zo'n 75 gram pure chocolade fijn (of gebruik bakvaste chocolate chips) en meng deze door het beslag voor je het in de bakvorm giet.

Eet smakelijk!

𝐄𝐧𝐣𝐨𝐲! 𝐏𝐬𝐬𝐬𝐭 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐠𝐚𝐚𝐟 𝐚𝐥𝐬 𝐣𝐢𝐣 𝐣𝐨𝐮𝐰 𝐫𝐞𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐚𝐭 𝐝𝐞𝐞𝐥𝐭 𝐨𝐩 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚 𝐦𝐞𝐭 𝐝𝐞 #𝐭𝐚𝐤𝐞𝐚𝐛𝐢𝐭𝐞 𝐨𝐟 @𝐭𝐚𝐤𝐞𝐚𝐛𝐢𝐭𝐞

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen