Vlammende tosti
19 juli 2020

Deel dit recept:
Voor wie van een tosti met een kick houdt, is deze huisgemaakte vlamtosti een echte aanrader.
Tussen twee goudbruin gegrilde sneetjes brood smelt jonge Goudse kaas samen met een pittige gehaktvulling die vol van smaak is.
Kruidig, smeuïg en net scherp genoeg om je wakker te schudden.
Deze tosti is comfort food met karakter – perfect als stevige lunch, late-night snack of gewoon wanneer je trek hebt in iets dat zowel hartig als vurig is.
Ik ben gek op vlamtosti's en de smaak van het orgineel is wat mij betreft niet te evenaren.
Máár deze variant is ook zeker niet verkeerd, lekker pittig en goed op smaak.
Nog een voordeel van het zelf maken is dat je zelf kunt bepalen hoe pittig je de tosti maakt.
Houd je écht van pittig dan kun je heel makkelijk meer sriracha en sambal toevoegen óf snipper een jalapeno (of madame jeanette) fijn en voeg die toe aan het gehakt mengsel.
Dit heb je nodig
Voor 1 tosti
- 1 klein teentje knoflook, fijngesnipperd
- 50 gr half om half gehakt (of rundgehakt)
- 1/2 theelepel sriracha saus
- 1/2 theelepel sambal
- 1/2 theelepel aromat
- 1/2 theelepel chili flakes
- 2 sneetjes brood, naar keuze
- 2 plakken jonge kaas

Zo maak je het
Fruit de knoflook in een lepeltje zonnebloemolie. Voeg het gehakt toe en bak rul.
Voeg de sriracha, sambal, aromat en chiliflakes toe en bak even mee.
Haal het gehakt uit de pan en laat iets afkoelen.
Beleg 1 snee brood met een plak kaas en verdeel het gehakt mengsel hierover.
Leg hierop nog een plak kaas en bedek met de 2e snee brood.
Smeer het brood aan de buitenkant in met boter en leg de tosti op de gril en bak deze goudbruin.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens de quesadillas met gehakt of de gevulde gehaktbroodjes!
Reacties
Reactie plaatsen