• De lekkerste recepten
  • Kook video's
  • Handige tips & tricks
  • Food Hotspots
  • Taart decoratie
Home » Vegetarische recepten » Tomatensoep

Tomatensoep

7 juli 2021

#Vegetarisch  #Vegan

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

 

Dit heb je nodig:

Voor circa 2,5 liter soep:

2 kilo tomaten

water

1 pakje maggi smaakmaker tomatensoep

circa 700 ml passata

Zo maak je het:

Kerf de tomaten aan de onderkant in met een mesje en kook ze kort.

Haal de tomaten uit het water en spoel ze goed met koud water, Trek de velletjes eraf en zet de tomaten even apart.

Fruit de ui glazig en bak dan even de knoflook mee.

Voeg de tomaten toe aan de pan samen met de passata en wat water.

Laat aan de kook komen.

Mix tot een gladde massa met de staafmixer. Voeg de bouillon kruiden toe en mix nog even.

Zet de pan op een laag vuur, vind je de soep nog te dik dan voeg je wat water toe. 

Serveer de soep met wat fijngesneden selderij, soepstengels of met deze heerlijke basilicumbroodjes.

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen