Cheeseburgers
22 Augustus 2018
Deel dit recept:
De cheeseburger is een echte icoon binnen de wereld van fastfood en comfort food.
Wat ooit begon als een simpele hamburger met een plakje gesmolten kaas, is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd geliefd gerecht met eindeloze variaties.
De combinatie van sappig rundvlees, romige smeltkaas, verse toppings en een zacht broodje zorgt voor een perfecte balans tussen hartig, smeuïg en knapperig.
Of je hem nu klassiek houdt met cheddar en augurk, of gaat voor een gourmetversie met bacon, truffelmayonaise of gekarameliseerde ui — de cheeseburger blijft een onweerstaanbare favoriet voor jong en oud.
Gebruik dit recept als basis voor je cheeseburger en varieer er lekker op los!
Dit heb je nodig
Voor 2 burgers
2 hamburger broodjes (met of zonder sesamzaad)
2 plakken cheddar
200 gr mager half om half gehakt
aromat, naar smaak
zwarte peper, naar smaak
1 kleine ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 eidooier
circa 22 gr paneermeel of broodkruim
handje ijsbergsla of een paar blaadjes kropsla
1 kleine ui
2 grote plakken tomaat (optioneel)
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel ketchup
Zo maak je het
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 225 graden
Breng het gehakt op smaak met de knoflook, aromat en zwarte peper.
Meng de eidooier en het paneermeel/broodkruim en gesnipperd uitje er doorheen.
Maak hier 2 mooie burgers van en leg ze op de bakplaat.
Grill ze in de oven gaar (circa 25 minuten).
Snijd ondertussen de ui fijn.
Snijd de broodjes open en grill de binnenkant kort in een droge grillpan (optioneel).
Smeer per broodje 1 eetlepel mayonaise en een halve eetlepel ketchup op, hierop komt de ui, de sla en 1 plakje kaas.
Als de burgers uit de oven komen leg je daar gelijk de andere plakjes kaas op en laat je die even smelten. Leg de burgers op de broodjes met daarboven op het plakje tomaat.
Probeer ook eens de Mac 'n' Cheese of de Mini Chili Chicken Burgers!
Reacties
Reactie plaatsen