Voor 2 kipburgers:

300 gr gekruid kip gehakt (ik gebruik die van de AH)

3 theelepels gedroogde oregano

2 theelepels komijnpoeder

2 theelepels gerookt paprikapoeder

2 theelepels aromat

1 theelepels zwarte peper

1/2 kleine rode ui, fijngesneden

1/3 rode paprika, fijngesneden

3 teentjes knoflook, fijngesneden

40 gr Griekse feta

Verder:

2 broodjes naar keuze

1/2 rode ui, fijngesneden

1 a 2 eetlepels tsatziki per broodje (of meer/minder naar smaak)

handje ijsbergsla

2 plakjes kaas naar keuze

Doe het kipgehakt samen met alle ingredienten voor de burgers in een kom.

Meng goed tot 1 geheel en maak hier 2 gelijke ballen van.

Elke bal vorm je tot een burger.

Snijd je broodjes open en grill de binnenkant kort in een grillpan.

Maak ondertussen de tsatziki en meng de rode ui hierdoorheen.

Bak dan de burgers ook in de grillpan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en gaar.

Leg dan op beide burgers een plakje kaas en zet het vuur laag.

Dek de pan af met een deksel en laat de kaas smelten. Zet daarna het vuur uit.

Besmeer de onderkant van het broodje met een flinke lepel tsatziki, verdeel daarop de ijsbergsla.

Leg de burger op de sla en dek af met de bovenkant van het broodje.

Serveer met heerlijke oregano aardappeltjes of friet, de rest van de tsatziki of een lekkere Griekse salade.