Quarter Pounder
23 juli 2024
Deel dit recept:
Zin in een echte klassieker, maar dan vers van je eigen grill?
Deze homemade Quarter Pounder is een ode aan de beroemde McDonald's-variant, maar met een ambachtelijke twist.
Sappig vlees, gesmolten cheddar, verse toppings en natuurlijk die onmiskenbare combinatie van ketchup, mosterd en augurk – allemaal precies goed in balans.
Of je nu een fan bent van fastfood of gewoon zin hebt in een stevige burger, deze zelfgemaakte versie tilt comfort food naar een hoger niveau.
Makkelijk te maken, heerlijk om op te eten.
Trek in? Aan de slag!
Dit heb je nodig
Per burger
1 brioche hamburger broodje
1 plak cheddar
250 gr gemengd gehakt)
aromat, naar smaak
1/2 kleine ui, gesnipperd
1 eetlepel mayonaise (optioneel)
1 eetlepel ketchup
1/2 eetlepel mosterd (of meer naar smaak)
2 augurk plakjes
Zo maak je het
Snijd het brioche hamburger broodje open en grill de binnenkant kort in een droge grillpan.
Laat het broodje even afkoelen.
Breng de tartaar (of rundgehakt) op smaak met de aromat.
Maak hier een mooie burger van en leg deze op de grill en bak deze in circa 7 a 8 minuten medium. (Je kunt de burger ook bakken in de pan, airfryer of oven)
Tijdens de laatste minuut van de baktijd voor de tartaar, leg je het plkaje cheddar op de tartaar zodat deze kan smelten.
Smeer op de onderkant van het broodje 1 eetlepel mayonaise.
Wanneer de tartaar klaar is leg je deze op het broodje, daarop verdeel je de ketchup, mosterd, ui en augurkplakjes.
Serveer met heerlijke franse frietjes én madsauce.
Eet smakelijk!
TIP: dubbeldekker
Maak er een dubbele burger van door het gehakt van 1 burger door 2 te delen en er 2 burgers van te maken. Gebruik een extra burger broodje en snijd deze doormidden.
De overige ingredienten verdubbel je.
Opbouwen doe je dan als volgt:
Broodje - mayonaise - hamburger - plakje kaas - ketchup - mosterd - uitjes - plakjes augurk - broodje - mayonaise - hamburger - plakje kaas - ketchup - mosterd - uitjes - plakjes augurk - bovenkant broodje.
Ook lekker met hamburger broodjes met sesamzaad.
Probeer ook eens de Mac 'n' Cheese of de Mini Chili Chicken Burgers!
Reacties
Reactie plaatsen