Cheese Onion Pizza
9 juli 2018
Deel dit recept:
Simpel, maar boordevol smaak – deze Cheese Onion Pizza bewijst dat je met een paar goede ingrediënten iets echt bijzonders kunt maken.
De basis van rokerige barbecuesaus geeft direct diepte en een vleugje zoet-pittigheid, perfect in balans met rijk gekarameliseerde ui.
Daarbovenop een royale laag geraspte kaas die tijdens het bakken goudbruin en bubbelend smelt.
Het resultaat? Een hartverwarmende pizza met een volle, romige smaak en een vleugje rooksmaak, waar kaasliefhebbers gegarandeerd voor terugkomen.
Dit heb je nodig
Voor 1 pizza
1 pizza bodem (ik gebruik de bloemkool bodem van Magioni)
2 eetlepels Santa Maria Original American BBQ saus (hoeveelheid naar smaak)
1 rode ui, in halve ringen
1 witte ui, in halve ringen
2 tenen knoflook, fijngesneden
peper en zout
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
150 - 200 gr geraspte kaas
1/8 theelepel chili flakes, voor garnering
1 eetlepel bieslook, voor garnering
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Fruit de ui. Wanneer deze glazig is voeg je wat zout en peper (naar smaak), de knoflook en de suiker toe. Laat karameliseren.
Zet aan de kant en laat wat afkoelen
Besmeer de bodem met de BBQ saus. Beleg de pizza met de ui.
Top de pizza met de geraspte kaas en bak 'm goudbruin in de oven voor circa 12 minuten (afhankelijk van je eigen oven).
Laat 2 minuten afkoelen en besprenkel met de chili flakes en de bieslook.
Tips:
Gebruik pizzadeeg of maak je eigen pizzadeeg.
Top de pizza ook eens met gegrilde kipfilet.
Laat de chili flakes achterwege als je niet van pittig houdt.
Wel een fan van pittig eten? Gebruik dan meer chili flakes of voeg een fijngesneden (chili) peper toe.
Probeer ook eens de BBQ & onion burgers óf de uienringen!
Reacties
Reactie plaatsen