Quesadillas met gehakt
27 maart 2020
Deel dit recept:
Op zoek naar een gerecht dat barst van de smaak?
Deze gehakt quesadillas stellen niet teleur.
Tussen goudbruin gegrilde tortilla’s vind je een royale vulling van gekruid rundergehakt, zoete paprika, pittige jalapeño en heerlijk gesmolten kaas.
De perfecte balans tussen smeuïg, kruidig en een tikje spicy.
Ideaal als stevige lunch, borrelhap of avondmaaltijd – zeker als je ze serveert met een frisse salsa of een lepel sour cream ernaast.
Comfort food op z’n best!
Dit heb je nodig
Per persoon
2 tortilla wraps
200 gr rundgehakt
75 gr paprika, in blokjes
1 ui, in halve ringen
1 knoflookteen, fijngesneden
1/2 jalapeno, of meer naar smaak
aromat, zwarte peper en chili flakes, naar smaak
50/75 gr cheddar kaas, geraspt
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Zet een bakplaat met bakpapier klaar.
Leg hier een tortilla wrap op en zet even apart voor nu.
Fruit de ui.
Bak de paprika en knoflook kort mee.
Voeg het gehakt toe en bak kort mee.
Breng op smaak met aromat, zwarte peper en chili flakes.
Giet het geheel af en laat even uitlekken.
Verdeel het gehaktmengsel over de tortilla wraps.
Verdeel de jalapeno en geraspte kaas hierover.
Dan mag de 2e tortilla wrap er bovenop.
Bak de quesadilla in de oven voor circa 12 minuten.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens de pulled chicken tostadas óf de tuna melt quesadillas!
Reacties
Reactie plaatsen