11 augustus 2025

Deel dit recept:

Deze knoflooksaus is lekker bij tapas, lekker geroosterd brood, snackjes, spareribs, vlees van de BBQ... tja, waar eigenlijk niet bij?

Wij bestellen af en toe bij de Sparerib express en ik ben echt een sucker voor hun knoflooksaus... geef me stokbrood met die saus en i am a happy girl, écht! (De spareribs zijn natuurlijk ook lekker).

We kunnen natuurlijk niet elke week bestellen bij de sparerib express, want dat zou ons een flinke duit kosten, zeker niet alleen voor mijn obsessie met hun knoflooksaus dus ging ik experimenteren thuis om een lekkere knoflooksaus te maken.

Nou is het recept van de Sparerib express knoflooksaus natuurlijk niet online te vinden dus is het lastig om de smaak exact te evenaren maar deze knoflooksaus is wel écht the next best thing. 

Je kunt een mayonaise kiezen die je zelf het lekkerst vindt of zelf mayonaise maken met dit recept. Je kunt ook nog wat verse peterselie toevoegen of stukjes jalapeño om de saus wat kick te geven.

Dit heb je nodig:

3 volle eetlepels Remia Mayonaise

1 volle theelepel magere kwark

1 volle theelepel knoflook pasta

1 theelepel bieslook

1 eetlepel water

snufje zout (naar smaak)

snufje versgemalen zwarte peper (naar smaak)

snufje knoflookpoeder (naar smaak)

Zo maak je het

Meng de mayonaise, kwark, knoflookpasta, bieslook en water door elkaar. Breng op smaak met de zwarte peper, zout en knoflookpoeder.

Wil je verse peterselie en/of jalapeño toevoegen dan kun je deze nu ook naar smaak toevoegen.

Eet smakelijk!

Probeer deze recepten ook eens: