Nestlé Explosion

Dit is mijn gouden combinatie voor de bloggers insider actie van Chickslovefood en Nestlé uit 2017. Via een actie gaf ik mij op en ik werd uitgekozen om mee te doen. Een aantal dagen later kreeg ik een enorm pakket thuis met daarin allerlei lekkers van Nestlé. Daarmee maakte ik deze overheerlijke taart!

Ik heb helaas niet gewonnen, maar vond het wel super leuk om deze taart te verzinnen en maken! 

Het is een chocolade fudge taart met een vulling van slagroom en rolo, afgesmeerd met een karamelbotercréme.                       

Daarop een drip van chocolade ganache en stukjes chocolade van Nestlé (lion, kitkat, bros bubbels, choclait chips, smarties, rolo en crunch).

Deze taart was echt een succes. Zelfs mijn broertje, die dus helemaal niet van chocolade taart houdt, vond 'm lekker én vraagt er sindsdien altijd om ;-)

Video Recept Nestlé Explosion

Dit heb je nodig:

Chocolate fudge cake

1 cup bloem (160gr)

1 cup suiker (200gr)

1/2 cup cacao poeder (60gr)

1 zakje bakpoeder

1 zakje baksoda

snufje zout

1 groot ei

1/2 cup volle melk (118 ml)

1/4 up zonnebloemolie (58 ml)

scheutje vanille extract

1/2 cup gekookt water (118ml)

Vulling

500 ml slagroom

6 eetl suiker

1 zakje klopfix

7 rollen rolo's

Karamel Botercréme

1 portie dulche de leche

100 gr Funcakes mix voor botercrème

100 ml water

250 gr boter

1 portie melk chocolade ganache

Zo maak je het:

Vet 2 springvormen van 18 cm in met boter en bekleed beide met een bakpapiertje. (Je kunt ook makkelijk 3 springvormen gebruiken bij dit recept, je krijgt dan iets dunnere laagjes). Verwarm de oven voor op 150 graden.

Chocolate fudge Cake

Doe de bloem, suiker, cacao, bakpoeder, baksoda en zout samen in een mengkom en meng een beetje door elkaar.

In een andere kom doe je het ei, melk, olie en de vanille extract en meng dit even.

Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en mix dit tot een geheel. Daarna 5-10 minuten mixen op medium stand.

Voeg het gekookte water toe en meng met een spatel tot goed opgenomen. Het beslag is erg dun!

Verdeel het beslag over de springvormen en bak voor 50-55 in de oven.

Na het bakken laat je de taarten in de vorm 10 minuten afkoelen. Daarna haal je ze uit de vorm en laat je ze staan tot ze goed zijn afgekoeld.

Vulling

Klop in een kom de slagroom stijf met de suiker en de klopfix.

Snijd/hak de rolo's in stukjes.

Karamel Botercréme

Maak dulche de leche volgens recept.

Zeef de botercréme mix en voeg het water toe. Meng dit met een garde en laat daarna 30 minuten rusten.

Mix de boter zalvig en voeg de klaargemaakte mix beetje bij beetje toe aan de boter, tot helemaal goed gemengd.

Voeg de dulche de leche beetje bij beetje toe aan de botercréme, tot helemaal goed gemengd en de smaak naar wens is.

Chocolade Ganache

Maak de ganache volgens recept. Giet de ganache in een spuitzakje.

OPBOUWEN VAN DE TAART

Smeer wat botercréme op je onderbord zodat de taart goed vastzit. Plaats de eerste taartlaag hierop. Spatel hier wat slagroom op en verdeel de helft van de rolo stukjes hierop. Smeer af met nog wat slagroom. Herhaal stap 2 en 3 nogmaals. Plaats de laatste laag taart hier bovenop en laat even opstijven in de koeling.

Smeer de taart af met de botercréme (ik heb 2 lagen gedaan) en laat circa 2 uur opstijven in de koeling.

Decoreer de taart dan met de chocolade ganache en maak hiermee de drip. Vervolgens verdeel je de Nestlé chocolade* hierover terwijl de chocolade ganache nog zacht is.

Langs de onderrand van de taart doe je de bros bubbels, je plakt ze vast met de chocolade ganache.

*Ik heb als decoratie gebruikt: Lion, Rolo, Bros Bubbels, Chocolait Chips, Crunch, Smarties en KitKat

Tips:

In dit geval heb ik alleen maar chocolade van Nestlé gebruikt omdat dat de opdracht was, maar je kunt natuurlijk ook andere chocolade gebruiken om de taart te versieren. 

 

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Reactie plaatsen